のんびり週末 [家族]
何かと忙しい週末が、ここ数ヶ月続いていますが・・・
長女・ももちんの吹奏楽コンクールも無事終え
(結果は・・・「金賞」を頂きました!が、惜しくも本選出場は叶いませんでした)
久しぶりに「早起き・お弁当作り」のない週末でした♪
家族揃って週末のランチを食べるのは、本当にひさしぶり^^
夕方からは、夫が最近ハマっている「スモーク」で
いろんな食材を使ってビールのおつまみを作ってくれました。
どんな風に作っているのか、ちゃんと見ていないのですが
屋外ではなくキッチンで中華鍋を使って、スモークしてます。
家中スモークの香りが漂いますが、この香り大好きなのであまり苦になりません。笑
今回用いた食材は(左から)
鮭・ベーコン・ししゃも・鶏肉・牛肉・ほたて
鮭やベーコンは、食べる前から「絶対に美味しい!」と確信がありましたが、
なんと「ししゃも」が絶品!!!
普通に焼くのとは、風味も焼かれ具合(燻され具合?)も全く別物で
本当に美味しかったです♪
あまりにビールがすすみ、ビールが足りなくなっちゃって
ワインにまで手を出した私。笑
あぁ~~~~、おいしゅうございました~♪♪